さらしなです
健康診断も終わり、久々に会社の同僚と宴会をしてきました。
会社の飲み会が嫌いな人もいるようですが、自分はその辺り全然気にならないです。
説教だったり昔話をするような人がそこにいないから、楽しいと思うのかもしれません。
今回は久しぶりに家飲みの記録を貼ろうと思います。
タイトルにありますように、ニッカウヰスキーの「ピュアモルト（赤）」です！
「（赤）」ってなんだ！？
ニッカウヰスキーのウイスキーといえば、有名なのが「ブラックニッカ」です。名前に色が含まれていますが、それ以外にも、今回の「ピュアモルト」にも色が含まれており、それぞれに特徴があります。
- 余市蒸溜所のモルト主体の「ピュアモルト・ブラック」
- 宮城峡蒸溜所のモルト主体の「ピュアモルト・レッド」
- アイラ・モルトタイプの「ピュアモルト・ホワイト」
今回飲んだんだのは、そのうちのレッドの方です。
以前はブラック、レッドともにスーパーでも見かけることができましたが、気づけば終売。
ホワイト？ 知らない子ですね……
シングルモルトとピュアモルトの違い
よく耳にする「シングルモルト」。
モルト（＝ＭＡＬＴ）は『大麦』の意。これはモルトウイスキーのみで作られたものであることを指します。
ニッカウヰスキーだと「余市」や「宮城峡」がこれに当たります。
一方、同社の「竹鶴」は「ブレンデットウイスキー」に該当します。ブレンデットウイスキーは大麦から作られた「モルトウイスキー」と、小麦やとうもろこしなどの穀物（＝ｇｒａｉｎ）から作られた「グレーンウイスキー」をブレンドして作られたものですね。
そうなる時になるのがシングルモルトとピュアモルトの違い。
原料がモルトのみのウイスキー（グレーンを使用しないもの）
単一蒸溜所だけで作った「シングルモルト」も「ピュアモルト」です。他には、複数の蒸溜所のモルトどうしを混ぜ合わせたものを「ヴァッテドモルトウイスキー」（ブレンデッドモルトウィスキー）と呼んでいます。つまり100％モルトを使ったウィスキーということです。
つまるところ、シングルモルトとピュアモルトは同義ということになります。
これは推測ですが、ピュアモルトのほうがより大麦100％感が強くなるからだと思っています。
ピュアモルト（赤）について
では早速御尊顔。
比較的小ぶりのボトルに、シンプルなラベル。
この辺りは名作として名高い「フロム・ザ・バレル」に通じるものがありますわね。
色合いも美しい琥珀色です。
熟成の問題などで色の薄いウイスキーをたまに見かけますが、なんか食指が伸びないんですよね、あれ。
味はいかほど
早速ストレートで味見。
匂いは干しぶどう。ボンド臭というか有機溶剤の感じは薄めです。
宮城峡蒸溜所の原酒が主体のようなので、ニッカの代名詞であるスモーキー感は抑えられています。
肝心の味ですが、カラメルというか焦がした砂糖がつよいです。
前記の通り終売しているので普段飲みは躊躇してしまいますが、もし現在も発売されていれば、常飲したくなる一本なのではないでしょうか
ハイボールにして飲んでもみました。
梨の風味が出てきます。時折顔を覗かせるくるみの味も。色合いは炭酸に負けず、しっかりウイスキーの色が残ります。まぁ、元の色が強いのからなのでしょうが。
肴は自作の浅漬。浅漬けのもとは市販ですが、販売されている浅漬より美味しい気がしました。辛子と合うのは予想外ｗ
今回は以上です。
今日も読んでいただいてありがとうございました！
